簡単でおいしい!おかずレシピ「今日の夕食」へ戻る


鶏とじゃがいもの韓国風
4人分


【材料】

じゃがいも-4個
鶏手羽元-12本
にら-1わ
白菜キムチ-160g
にんにくのみじん切り-1かけ分
しょうがのみじん切り-1かけ分
白すりごま
酒、しょうゆ、砂糖
ごま油


【作り方】

1.じゃがいもは4等分に切り、水にさらす。にらは長さ4cmに切る。手羽元は骨に沿って切り目を入れる。

2.フライパンにごま油大さじ2を入れて熱し、手羽元の表面をこんがりと焼く。にんにく、しょうがを加えて炒め合わせ、香りが出たらじゃがいも、酒大さじ2、砂糖大さじ1、水5カップを加えて煮立てる。落としブタをして約10分煮込む。

3.しょうゆ大さじ2、キムチを加えて途中、煮汁をかけながらさらに煮る。最後にすりごま、ごま油大さじ2、にらを加えてサッと煮る。


簡単でおいしい!おかずレシピ「今日の夕食」へ戻る