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まぐろとホタテの海鮮丼
4人分


【材料】

まぐろ-刺身用160g
ホタテ貝柱-刺身用16個
万能ねぎの小口切り
ご飯-丼4杯
しょうが汁
かつお節、白いりごま
しょうゆ、みりん、酒
塩、刻みのり


【作り方】

1.まぐろは1cm角に切り、しょうゆ、みりん各大さじ3に漬け込む。ホタテも1cm角に切り、塩少々、酒大さじ1、しょうが汁であえる。

2.ご飯にごま、かつお節を加えて混ぜ合わせ、丼に盛って刻みのりをのせる。

3.2の丼にまぐろ、ホタテを盛り、万能ねぎを散らす。


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