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かぶと小松菜のごまみそ煮
4人分


【材料】

かぶ-6個
小松菜-1/2束
厚揚げ-1枚
豚肉肩ロース薄切り-200g
みそ、白すりごま

-A-
だし汁-2カップ
砂糖-大さじ3
みそ-大さじ2


【作り方】

1.かぶは縦半分に切る。葉は長さ1cmに切る。小松菜も長さ1cmに切る。厚揚げは油抜きし、縦半分に切ってから幅2cmに切る。豚肉はひと口大に切る。

2.鍋にAを煮立て、かぶ、厚揚げ、豚肉を入れて煮る。

3.かぶの葉、小松菜を入れてみそ大さじ1を溶き味を調える。器に盛り、ごまをふる。


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