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ほうれん草のたまご和え
4人分


【材料】

ほうれん草-1束
辛子明太子-1/2腹
卵黄-3個分
だししょうゆ-大さじ1/2


【作り方】

1.ほうれん草はゆでて水にさらし、水けを絞って長さ3cmに切る。

2.ボウルに薄皮を取った明太子、卵黄を入れてだししょうゆを加えて混ぜ、ほうれん草を加えてあえる。


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