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ゆで豚肉のしょうがソース
4人分


【材料】

豚肉肩ロース塊-400g
しょうがの薄切り-1かけ分

-A-
しょうがのみじん切り-1かけ分
にんにくのみじん切り-1かけ分
しょうゆ-大さじ3
砂糖-小さじ1
酢、ごま油-各大さじ1


【作り方】

1.豚肉は熱湯でサッとゆでる。

2.鍋に豚肉、ねぎの青い部分、しょうが、ひたひたの水を加える。火にかけて約1時間煮込む。火を止めてフタをし、そのまま冷ます。

3.豚肉を幅1cmに切り、Aのソースをかける。


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