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豚肉とカリフラワーのみそ煮
4人分


【材料】

豚肉もも薄切り-400g
カリフラワー-1/2個
さつまいも-1本
みりん、みそ
ごま油

-A-
水-150cc
みりん-大さじ4
みそ-大さじ3


【作り方】

1.カリフラワーはひと口大に切る。さつまいもは2cm角に切る。

2.鍋にごま油大さじ1を熱し、豚肉を1枚ずつ丸めながら加えて焼く。カリフラワー、さつまいもを加えて炒め合わせる。

3.Aの調味料を加えてフタをし、野菜が柔らかくなるまで煮る。


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