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かつおの春雨サラダ
4人分


【材料】

かつおのたたき-400g
はるさめ-40g
きゅうり-2本
にんじん-10cm
青じそ-10枚
にんにくのみじん切り-4かけ分
しょうゆ
サラダ油


【作り方】

1.春雨を袋の表示通りにもどす。水にさらしてザルにあげて水けをきる。食べやすい長さに切る。きゅうり、にんじんはせん切りに、しそは幅1cmに切る。かつおは幅1cmに切る。

2.ボウルに春雨、にんじん、きゅうりを入れて混ぜ、器に盛る。かつおをのせ、しそを散らす。

3.フライパンにサラダ油大さじ4、にんにくを入れて火にかけ、香りが立ったら2にかけてしょうゆ大さじ2を回しかける。


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