簡単でおいしい!おかずレシピ「今日の夕食」へ戻る


高野豆腐のチーズフライ
4人分


【材料】

高野豆腐-4個
ベビーチーズ-4個
小麦粉、溶き卵、パン粉
だし汁
酒、砂糖、しょうゆ、みりん
揚げ油


【作り方】

1.鍋にだし汁4カップ、酒大さじ2、砂糖、しょうゆ、みりん各大さじ3を入れて、高野豆腐を煮る。

2.汁けを絞った高野豆腐を半分に切り、真ん中に切り込みを入れて袋状にする。厚さ半分に切ったチーズを入れて、小麦粉、溶き卵、パン粉を順につける。

3.揚げ油で色よく揚げる。


簡単でおいしい!おかずレシピ「今日の夕食」へ戻る