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いかとトマトの炒めもの
4人分


【材料】

いか-400g
トマト-2個
にんにくのみじん切り-2かけ分
白ワイン

オリーブ油


【作り方】

1.トマトは種を取り除いてひと口大に切る。いかは下処理し、胴は幅1cm、足は食べやすく切る。

2.フライパンにオリーブ油大さじ1、にんにくを入れて火にかける。香りが出てきたらいかを加えて炒める。

3.最後にトマトを加えて全体を混ぜ、白ワイン大さじ1をふりかけ、塩で味を調える。


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