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焼きさんまの混ぜご飯
4人分


【材料】

米-2合
さんまの開き-1尾
昆布-5×6cm
しょうがの薄切り-1かけ分
酒、しょうゆ


【作り方】

1.しょうがは半分はせん切りにして水にさらす。米をといで炊飯器に入れる。酒1/2カップを入れてから普段の水の目盛りまで水を加える。しょうゆ大さじ1を加えて昆布をのせて炊く。

2.さんまの開きをグリルで焼き、粗熱が取れたら骨を取って身をほぐす。

3.ご飯が炊き上がったら、さんまの身を加えて全体を混ぜる。器に盛り、しょうがのせん切りをのせる。


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