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ねぎのワンタン麺風
4人分


【材料】

鶏ひき肉-300g
にんじん-1本
長ねぎ-1本
しょうがのせん切り-1かけ分
ワンタンの皮-24枚
鶏がらスープの素-大さじ1
塩、こしょう
ごま油


【作り方】

1.ボウルに鶏ひき肉、ごま油、塩、こしょう各少々を加えてよく練り混ぜる。にんじん、ねぎは幅1cmの斜め切り、わんたんの皮は幅1.5cmに切る。

2.鍋にごま油大さじ1、しょうが、にんじん、ねぎを入れて炒め、香りが出たら、湯4カップ、スープの素を加えて煮る。

3.にんじんが柔らかくなったら、ひき肉をスプーンですくって落し入れる。肉団子に火が通ったら、ワンタンの皮をほぐしながら加える。ひと煮立ちさせ、こしょうをふる。


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