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たこ飯
4人分


【材料】

ゆでだこ-足200g
さつまいも-200g
れんこん-150g
米-3合
だし汁、酒、しょうゆ
みりん、塩


【作り方】

1.米は洗ってザルにあげる。たこ、さつまいも、れんこんはそれぞれ8mm角に切る。

2.炊飯器に米、酒大さじ3、しょうゆ大さじ1,1/2、みりん大さじ1、塩小さじ1/2を加えてだし汁を普段の水加減まで加える。れんこん、さつまいもをのせて普通に炊く。

3.炊き上がったらたこを加えて蒸らす。


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