簡単でおいしい!おかずレシピ「今日の夕食」へ戻る


豚肉とさつまいものオイスターソース煮
4人分


【材料】

豚肉もも薄切り-200g
さつまいも-300g
長ねぎ-10cm
にんにく-1かけ
オイスターソース、しょうゆ
こしょう、酒
ごま油


【作り方】

1.さつまいもは皮付きのまま幅1cmの輪切りにし、水にさらす。ねぎはみじん切り、にんにくは粗みじん切りにする。豚肉は長さ2cmに切る。

2.鍋にごま油大さじ1を熱し、さつまいもを並べて両面こんがりと焼く。ねぎ、にんにくを加えてサッと炒め、豚肉を加えて炒める。

3.豚肉の色が変わったら酒大さじ2を加え、湯150cc、しょうゆ小さじ1、オイスターソース大さじ1、こしょうを加える。時々混ぜながら汁けが少なくなるまで煮る。


簡単でおいしい!おかずレシピ「今日の夕食」へ戻る