簡単でおいしい!おかずレシピ「今日の夕食」へ戻る


鶏肉のトマト煮
4人分


【材料】

鶏むね肉-2枚
ホールトマト缶-1缶
玉ねぎ-1個
グリーンピース-80g
ローリエ-1枚
酒、しょうゆ
塩、こしょう
サラダ油


【作り方】

1.鶏肉はひと口大に切り、塩、こしょう各少々をふる。玉ねぎは幅1cmのくし形に切る。

2.フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、鶏肉を炒める。全体に焼き色がついたら玉ねぎ、グリーンピースを加えて炒め合わせる。酒大さじ1、ローリエを加えて炒め、トマト缶、だし汁1カップを加える。トマトをつぶしながら煮、しょうゆ大さじ1を加える。

3.時々かき混ぜながら約10分煮て器に盛る。


簡単でおいしい!おかずレシピ「今日の夕食」へ戻る