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もやしとアスパラの炒めもの
4人分


【材料】

もやし-1袋
アスパラガス-1束
にんにくのみじん切り-1かけ分
塩、粗びき黒こしょう、酒
サラダ油、ごま油


【作り方】

1.もやしは洗ってザルにあげる。アスパラガスは根元を切り落として斜め薄切りにする。

2.フライパンにサラダ油大さじ1、にんにくを入れて熱し、香りが出たらアスパラを加えて炒める。

3.もやしを加えてサッと炒め、塩小さじ1/2、酒小さじ1、水大さじ1を加えて炒める。最後にこしょう、ごま油をふり入れる。


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