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いかとブロッコリーの明太マヨネーズ
4人分


【材料】

ブロッコリー-1株
いか-1ぱい
明太子-1腹
レモン汁-3個分
マヨネーズ


【作り方】

1.ブロッコリーは小房に分けてゆでる。いかは足とワタを取って、胴は皮をむいて幅1cmの輪切り、足、耳は食べやすく切って熱湯でサッとゆでる。

2.明太子は身をこそげ出し、マヨネーズ大さじ4、レモン汁と混ぜる。

3.具材をすべて混ぜ合わせて器に盛る。


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