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肉じゃがトマト風味
4人分


【材料】

豚肉ロース薄切り肉-200g
じゃがいも-5個
玉ねぎ-1個
トマトソース缶-1缶
酒、しょうゆ、ごま油


【作り方】

1.豚肉は幅5cmに切って酒大さじ1,1/2、しょうゆ大さじ1/2をもみ込む。じゃがいもは皮をむいて4つに切って水にさらす。玉ねぎは8等分のくし形に切る。

2.鍋にごま油大さじ1を熱し、玉ねぎをしんなりとするまで炒める。水けをきったじゃがいもを加えて炒める。豚肉を加えてほぐしながら炒め、肉の色が変わったら水2カップを加えて煮立てる。

3.トマトソース、しょうゆ大さじ1/2、酒大さじ1を加えて煮込む。


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