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鶏手羽とじゃがいものピリ辛煮
4人分


【材料】

鶏手羽元-8本
じゃがいも-3個
ごま油

-A-
しょうゆ-大さじ3
砂糖-大さじ2
みそ-大さじ1
おろししょうが-少々
一味唐辛子-適宜


【作り方】

1.じゃがいもはひと口大に切る。

2.フライパンにごま油大さじ1を熱し、鶏肉の表面を焼きつける。Aの調味料、じゃがいもを加えて炒める。

3.2に水1カップを加えて煮立ったら落としブタをし、中火で約10分煮る。フタを取り、汁けを飛ばしながらさらに煮る。


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