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揚げキャベツのアンチョビ和え
4人分


【材料】

ツナ-100g
アンチョビフィレ-8枚
キャベツ-1/2個
玉ねぎ-1/4個
パセリのみじん切り
揚げ油


【作り方】

1.キャベツは縦半分に切って芯を取り除き、縦に幅1cmに切る。水けをふいて、中温の油で薄く色づくまで揚げて油をきる。

2.アンチョビ、玉ねぎはみじん切りにしてボウルに入れて、ツナ、パセリも加えて混ぜる。

3.2に1を加えて和える。


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