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韓国風みそ汁
4人分


【材料】

ゆでたけのこ-150g
グリーンアスパラガス-2本
しめじ-1パック
だし汁-3,1/2カップ
コチュジャン-大さじ1/2
みそ-大さじ3


【作り方】

1.たけのこは長さを半分にして、穂先は幅7mmのくし形切り、根元は厚さ2mmの半月に切る。アスパラは長さ3cmに切る。しめじは石づきを落とし小房に分ける。

2.鍋にだし汁を煮立て、たけのこ、しめじを入れて煮立ったらアスパラガスを加える。みそ、コチュジャンを溶き入れる。


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