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鶏肉の竜田揚げ
4人分


【材料】

鶏もも肉-500g
おろししょうが-1かけ分
しょうゆ、酒
片栗粉
揚げ油


【作り方】

1.鶏肉は大き目のひと口大に切ってボウルに入れる。おろししょうが、しょうゆ大さじ3、酒大さじ2を入れてもみ込んでしばらく置く。汁けを軽くふき取り、片栗粉をまぶしつける。

2.揚げ油を180度に熱し、1の鶏肉を入れてカラッと色よく揚げる。


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