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ひき肉とかぼちゃのグラタン
4人分


【材料】

合いびき肉-150g
かぼちゃ-1/4個
にんじん-小1本
ピザ用チーズ
塩、こしょう


【作り方】

1.かぼちゃは厚さ1cmに切り塩少々をふってしばらく置く。にんじんはみじん切りにする。

2.フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、水けをふいたかぼちゃを並べ入れて焼く。焼き色がついたら取り出し、ひき肉を炒める。ポロポロになってきたらにんじんを加えて炒める。塩小さじ1、こしょう少々をふって取り出す。

3.耐熱の器にかぼちゃを並べ、2のひき肉、チーズと交互に何度か重ねる。

4.オーブントースターに入れて焼き色がつくまで5分焼く。


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