簡単でおいしい!おかずレシピ「今日の夕食」へ戻る


豚肉とじゃがいもの炒めもの
4人分


【材料】

豚肉こま切れ-150g
じゃがいも-2個
もやし-1袋
スナップエンドウ-100g
カレー粉
塩、こしょう


【作り方】

1.じゃがいもはよく洗って皮つきのまま幅2cm、厚さ2cmのスティック状に切る。スナップエンドウは筋を取る。

2.フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、じゃがいもを並べる。じゃがいもに火が通ったら、豚肉を加える。塩小さじ1/3、こしょう少々をふって炒め合わせる。豚肉に火が通ったら取り出す。

3.2のフライパンにスナップエンドウ、もやしを入れて塩小さじ1/3をふりフタをして蒸し焼きにする。しんなりしたら、取り出した2を戻し入れ、カレー粉小さじ1をふって全体を混ぜる。


簡単でおいしい!おかずレシピ「今日の夕食」へ戻る