簡単でおいしい!おかずレシピ「今日の夕食」へ戻る


鶏肉とアスパラのガーリックソテー
4人分


【材料】

鶏もも肉-2枚
グリーンアスパラガス-4本
プチトマト-1パック
にんにく-2かけ
塩、こしょう
バター

-A-
塩、こしょう-各少々
ケチャップ-大さじ1
オリーブ油-大さじ1


【作り方】

1.鶏肉は厚さを均一に開いて1枚を4等分に切り、塩、こしょうをふる。アスパラは根元の皮をむき、長さ3cmの斜め切りにする。にんにくはみじん切りにする。

2.フライパンにバター大さじ1を入れて熱し、にんにくを炒める。香りが出たら取り出し、鶏肉を皮目から入れて焼く。焼き色がついたら裏返し、アスパラガスを加える。フタをして蒸し焼きにする。

3.プチトマトは4等分に切り、Aの調味料と混ぜ合わせる。2を皿に盛り、取り出したにんにく、トマトソースをかける。


簡単でおいしい!おかずレシピ「今日の夕食」へ戻る