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新じゃがの甘辛炒め煮
4人分


【材料】

新じゃがいも-400g
削り節-1パック
砂糖、しょうゆ、酒
ごま油


【作り方】

1.じゃがいもはよく洗って半分に切る。

2.鍋にごま油大さじ1/2を熱し、じゃがいもを炒める。油がなじんだら水120cc、砂糖、しょうゆ、酒各大さじ1,1/2を加えて落としブタをして煮る。

3.煮汁が少なくなったら火を止めて削り節をまぶす。


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