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鶏肉の甘酢だれ
4人分


【材料】

鶏むね肉-400g
長ねぎ-白い部分1本分
ごま油

-A-
しょうが汁-小さじ2
酒、しょうゆ各大さじ1
塩-少々

-B-
酢-50cc
砂糖、水-各大さじ2
塩-小さじ1/2


【作り方】

1.鶏肉は皮を除いて幅5mmのそぎ切りにする。Aの調味料をもみ込み、片栗粉を全体にまぶす。

2.フライパンにごま油大さじ1を熱し、鶏肉の両面に焼き色をつけ、火を通す。

3.ねぎはみじん切りにしてBの調味料と混ぜ合わせ、鶏肉にかける。


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