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あじのトマトソテー
4人分


【材料】

あじ-4切れ
玉ねぎ-1個
ミニトマト-16個
にんにく-1かけ
酢、しょうゆ
バター、オリーブ油


【作り方】

1.玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。

2.フライパンにバター大さじ1、オリーブ油大さじ1を入れて熱し、あじを焼き、器に盛る。

3.2のフライパンに玉ねぎ、にんにくを入れて炒め、しんなりとしたらミニトマトを加える。皮がはじけてきたら、つぶして酢大さじ4、しょうゆ大さじ2を加えて混ぜる。2のあじにかける。


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