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ちくわといんげんのきんぴら
4人分


【材料】

ちくわ-4本
さやいんげん-200g
砂糖、酒、しょうゆ、みりん
サラダ油


【作り方】

1.さやいんげんはヘタを取り、長さ4cmに切る。ちくわは細切りにする。

2.鍋にサラダ油大さじ2を入れて熱し、いんげんを炒める。ちくわ、酒大さじ2、水大さじ2を加えて汁けがなくなるまで煮る。

3.砂糖小さじ1、酒大さじ2、水大さじ2、しょうゆ、みりん各大さじ1,1/2を加えて炒り煮にする。


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