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キムチオムレツ
4人分


【材料】

卵-8個
にら-2束
白菜キムチ-120g
黒いりごま
みりん
サラダ油


【作り方】

1.にらはサッとゆでて水けをしぼり長さ2cmに切る。キムチは食べやすい大きさに切る。

2.ボウルに卵を溶きほぐし、みりん大さじ2、キムチの漬け汁大さじ1、ごまを入れて混ぜる。

3.フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、卵液の1/4量を流し入れてかき混ぜて半熟状にする。にら、キムチの1/4量をのせて卵で包む。残りも同様に作る。


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