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キャベツとサーモンのクリームスパゲティ
4人分


【材料】

スモークサーモン-8枚
キャベツ-1/2個
玉ねぎ-1/4個
生クリーム-1カップ
スパゲティ-320g
白ワイン
塩、粗びき黒こしょう
バター


【作り方】

1.キャベツはせん切りにし、玉ねぎは粗みじん切りにする。スモークサーモンは長さを3等分に切る。スパゲティを袋の表示通りにゆでる。

2.フライパンにバター大さじ1、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。サーモンを加え、色が変わったら生クリームを加える。キャベツを入れて煮立てる。

3.2のフライパンに白ワイン大さじ3を全体を混ぜ、塩で味を調える。

4.ゆでたスパゲティの水けを切って加えてあえ、皿に盛る。こしょうをふる。


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