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じゃがいもとゆで卵のサラダ
4人分


【材料】

じゃがいも-4個
いんげん-2本
卵-2個
マヨネーズ、酢
塩、こしょう


【作り方】

1.じゃがいもは皮をむき、厚さ5mmのいちょう切りにし、水にさらす。いんげんは長さ2cmに切る。

2.1の野菜をゆでてザルにあげて水けをきる。

3.卵はゆでて殻をむき、つぶす。

4.ボウルに野菜、卵を入れて、マヨネーズ大さじ6、酢小さじ2、塩、こしょうで味を調える。


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