簡単でおいしい!おかずレシピ「今日の夕食」へ戻る


手羽先とキャベツの蒸し煮
4人分


【材料】

鶏手羽先-8本
キャベツ-300g
酢、塩、こしょう
サラダ油


【作り方】

1.鶏肉は関節で切り離し骨に沿って包丁を入れる。塩、こしょう各少々、酢大さじ1をもみ込む。キャベツはひと口大に切る。

2.フライパンにサラダ油少々を熱し、鶏肉の皮側から焼く。焼き色をつけながら両面を焼いて火を通す。

3.キャベツに塩少々をふって2のフライパンに入れる。フタをして途中で上下を返して蒸し焼きにする。

4.器にキャベツを敷き、鶏肉をのせ、粗びき黒こしょう少々をふる。


簡単でおいしい!おかずレシピ「今日の夕食」へ戻る