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にんじんのカレーきんぴら
4人分


【材料】

にんじん-2本
カレー粉
コンソメスープの素
塩、パセリのみじん切り
サラダ油


【作り方】

1.にんじんはピーラーで縦に薄く削る。

2.フライパンにサラダ油大さじ1熱し、にんじん、塩少々を加えて炒める。にんじんの色が鮮やかになったら、カレー粉小さじ1、スープの素小さじ1/2を加えてさらに炒める。

3.全体が混ざったら器に盛り、パセリを散らす。


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