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ほたてとパプリカのマスタード焼き
4人分


【材料】

ボイルほたて-240g
玉ねぎ-1個
赤パプリカ-1個

-A- 混ぜ合わせる
卵黄-2個分
粒マスタード-小さじ2
しょうゆ-大さじ2


【作り方】

1.ほたては汚れがあったら取り除く。玉ねぎはくし形に切る。パプリカはヘタ、種を取り除き、長さを半分に切ってから幅5mmに切る。

2.耐熱皿に玉ねぎ、パプリカを広げてほたてをのせる。アルミホイルでフタをし、オーブントースターで約5分焼く。玉ねぎがしんなりとしてきたらホイルをはずし、Aのソースを回しかける。

3.表面に焼き色がつくまで約4分焼く。


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