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ささみとセロリの梅じそマヨあえ
4人分


【材料】

鶏ささみ-4本
セロリ-1本
塩、こしょう、酒

-A-
マヨネーズ-大さじ3
梅干し-1個
青じそ-5枚
しょうゆ-少々


【作り方】

1.ささみは筋を取って塩、こしょうをふる。耐熱皿に入れて酒大さじ2をかけてラップをし、電子レンジで約5分加熱する。粗熱が取れたらほぐす。

2.セロリは筋を取って横薄切りに切る。

3.ボウルにセロリ、ささみ、蒸し汁を入れて混ぜ、Aのソースであえる。


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