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トマトのスープ
4人分


【材料】

トマト-1個
オクラ-6本
玉ねぎ-1/2個
固形スープの素-1個
塩、こしょう、酒
バター


【作り方】

1.オクラは塩で板ずりし、水洗いして幅1cmに切る。トマトはザク切りにする。玉ねぎは粗みじん切りにする。

2.鍋にバター小さじ2を溶かし、玉ねぎを炒める。水4カップ、固形スープの素、酒大さじ3、塩小さじ1を加えて煮る。

3.オクラ、トマトを加えて塩、こしょうで味を調える。


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