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ゆで豚の野菜巻き
4人分


【材料】

豚肉肩ロースかたまり-400g
サンチュ、万能ねぎ、香菜
青じそ、ミント

-A- 混ぜ合わせる
豆板醤-小さじ1
みそ-大さじ2
水-大さじ2
砂糖-小さじ1/2


【作り方】

1.豚肉に塩60gをすり込み、ラップで包んで一晩ねかせる。サッと水洗いして約40分ゆでて、そのまま冷ます。

2.豚肉を薄切りにし、好みの野菜で包んで、Aのみそをつけて食べる。


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