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鶏の照り焼き
4人分


【材料】

鶏もも肉-4枚
塩、こしょう、片栗粉
サラダ油

-A- 混ぜ合わす
あんずジャム-200g
しょうゆ、酒-各大さじ4
豆板醤-小さじ1


【作り方】

1.鶏肉は両面に塩、こしょう、片栗粉をまぶす。

2.フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、鶏肉を皮側から焼く。皮がカリカリになったら裏返してフタをして中まで火を通す。

3.Aの調味料を加えて煮からめる。鶏肉を食べやすい大きさに切って皿に盛る。


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