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ささみのチーズフライ
4人分


【材料】

鶏ささみ-8本
スライスチーズ-8枚
梅干し-2個
小麦粉、溶き卵、パン粉

揚げ油


【作り方】

1.ささみは筋を取り、厚みを半分にするように切り込みを入れる。チーズは細長く折りたたむ。梅干しは種を取ってたたく。

2.ささみに梅肉、チーズをはさみ、塩をふる。小麦粉、溶き卵、パン粉を順につける。

3.中温に熱した揚げ油で、きつね色になるまで揚げる。粗熱が取れたら、半分に切って皿に盛る。


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