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ズッキーニといかのガーリック炒め
4人分


【材料】

ズッキーニ-2本
ロールいか-2枚
にんにく-1かけ
塩、粗びき黒こしょう
白ワイン、オリーブ油


【作り方】

1.ズッキーニはヘタを切り、長さ4cmに切って縦に6等分に切る。にんにくは薄切りにする。いかは輪切りにする。

2.フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、にんにくを入れて炒める。香りが出たらズッキーニを加えて炒め、しんなりとしたらいかを加えて炒め合わせる。塩小さじ1/2、こしょう少々、白ワイン大さじ2を加えてサッと炒める。


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