簡単でおいしい!おかずレシピ「今日の夕食」へ戻る


じゃがいもとひき肉の串揚げ
4人分


【材料】

牛ひき肉-150g
じゃがいも-4個
えび-4尾
小麦粉、溶き卵、パン粉
ウスターソース
揚げ油

-A-
マヨネーズ-大さじ2
片栗粉-大さじ2
パン粉-大さじ6
牛乳-大さじ4
塩、こしょう-各少々


【作り方】

1.じゃがいもはゆでて皮をむき厚さ1.5cmのくし形に切って塩をふる。えびは殻、背ワタを取り除き、塩でもんで水洗いしてから、細かく刻む。刻んだえびにひき肉、Aを加えて混ぜ合わす。

2.じゃがいもを竹串に刺し、混ぜ合わせたタネで包む。

3.小麦粉、溶き卵、パン粉を順につけて180度の揚げ油で揚げる。揚がったら油をきり、ソースをつけて食べる。


簡単でおいしい!おかずレシピ「今日の夕食」へ戻る