簡単でおいしい!おかずレシピ「今日の夕食」へ戻る


温泉卵パスタ
4人分


【材料】

グリーンアスパラガス-4本
玉ねぎ-1/2個
生しいたけ-8枚
ベーコン-80g
にんにく-1かけ
生クリーム-大さじ3
温泉卵-4個
粉チーズ、塩、こしょう
スパゲティ-280g
オリーブ油


【作り方】

1.ベーコンは1cm角の棒状に切る。玉ねぎは幅1cmに切る。アスパラは下の部分の皮をむいて長さ3cmの斜め切りにする。しいたけは幅1cmに切る。スパゲティは袋の表示通りにゆでる。

2.フライパンにオリーブ油大さじ1、つぶしたにんにく、ベーコンを入れて火にかけ、ベーコンがカリッとしてきたら玉ねぎ、しいたけを加えて炒める。しんなりとしてきたらアスパラガスを入れて炒める。

3.生クリームを加えて、スパゲティを加えてからめる。塩、こしょうで味を調える。

4.器に盛り、温泉卵をのせて、粉チーズをふる。


簡単でおいしい!おかずレシピ「今日の夕食」へ戻る