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あじの照り焼きごま風味
4人分


【材料】

あじの開き-4尾
薄力粉
白炒りごま
サラダ油

-A-
酒-大さじ3
しょうゆ-大さじ2
砂糖-大さじ1


【作り方】

1.あじは水けをふき取り、両面に薄く薄力粉をまぶす。身の方にごまをつける。

2.フライパンにサラダ油を熱し、あじの身を下にして並べる。焼き色がついたら裏返して余分な油をふき取る。Aの調味料を加えて煮からめる。


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