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にらたま豆腐
4人分


【材料】

卵-4個
木綿豆腐-1丁
にら-1わ
塩、しょうゆ
サラダ油


【作り方】

1.豆腐は水けをきってひと口大に切る。にらは長さ3cmに切る。卵は溶きほぐす。

2.フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、豆腐を炒める。塩をふって焼き色がつくまで炒める。

3.にらを加えて軽く炒め、しょうゆ小さじ2を回し入れる。溶き卵を回し入れて大きく混ぜ、器に盛る。


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