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おからとアボカドのサラダ
4人分


【材料】

玉ねぎ-1個
トマト-2個
アボカド-2個
おから-200g
レモン汁、塩、タバスコ
オリーブ油


【作り方】

1.玉ねぎは5mm角に切り、水にさらす。トマトはヘタと種を取り2cm角に切る。

2.アボカドは種と皮を取る。半量は2cm角に切る。半分はつぶしてボウルに入れる。

3.2のボウルにおから、レモン汁100cc、オリーブ油100cc、塩小さじ1、タバスコ少々を加えて混ぜる。角切りのアボカド、水けを切った玉ねぎ、トマトを加えて全体を混ぜる。


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