簡単でおいしい!おかずレシピ「今日の夕食」へ戻る


いわしの和風ハンバーグ
4人分


【材料】

いわしの三枚おろし-8尾分
万能ねぎの小口切り-2本分
しょうがのすりおろし-1/2かけ分
溶き卵
サラダ油

-A-
長ねぎのみじん切り-白い部分1本分
しょうがの絞り汁-1/2かけ分
片栗粉-大さじ2
みそ-大さじ1


【作り方】

1.いわしは小骨、皮を取って包丁でたたき、細かく刻む。Aの材料を加えてさらに包丁でたたく。1/12等分に分ける。

2.フライパンにサラダ油少々を薄く引き、1のタネを丸くのばす。両面こんがりと焼き色をつける。

3.皿に盛り、万能ねぎを散らして、しょうがのすりおろしを添える。


簡単でおいしい!おかずレシピ「今日の夕食」へ戻る