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きのこのアンチョビ炒め
4人分


【材料】

生マッシュルーム-16個
しめじ-1パック
アンチョビ-3枚
にんにく-1かけ
パン粉
白ワイン
オリーブ油


【作り方】

1.マッシュルームは汚れを落とす。しめじは小房に分ける。にんにくはつぶす。

2.フライパンにオリーブ油大さじ3、にんにくを熱し、色づいてきたらアンチョビをちぎって入れる。きのこ、白ワイン大さじ1を入れて炒める。

3.きのこがしんなりしてきたらパン粉大さじ2を入れてひと混ぜし、皿に盛る。


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