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大根といかの煮もの
4人分


【材料】

大根-1/2本
いか-2はい
砂糖、しょうゆ、みりん


【作り方】

1.いかは足を取ってワタを取り、胴は厚さ1.5cmの輪切りにする。大根は皮をむいて厚さ1.5cmの半月切りにする。

2.鍋に湯を沸かしてイカをサッとゆでて取り出す。大根を加えて柔らかくなるまでフタをして煮る。

3.水300cc、砂糖、みりん各大さじ1、しょうゆ大さじ2入れて、煮立ったら大根を入れて10分煮る。いかを加えてサッと煮る。


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