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えびとししとうのトムヤムクン風
4人分


【材料】

えび-8尾
玉ねぎ-1/2個
ししとう-6本
ナンプラー
レモン汁
塩、こしょう
香菜

-A-
水-5カップ
中華スープの素-小さじ1
酒-大さじ2
赤唐辛子の輪切り-1本分


【作り方】

1.えびは殻をむいて縦半分に切り、背ワタを取る。玉ねぎは薄切り、ししとうは斜め切りにする。

2.鍋にAを沸騰させ、えび、玉ねぎを加える。ナンプラー、レモン汁各大さじ2、塩、こしょうで味を調える。ししとうを加える。

3.器に盛り香菜をのせる。


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