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手羽先とじゃがいものシチュー
4人分


【材料】

じゃがいも-4個
鶏手羽先-12本
玉ねぎのみじん切り-1個分
ホールトマト缶-1缶
固形スープの素-1個
ローリエ-1枚
砂糖、塩
サラダ油


【作り方】

1.じゃがいもは6つに切って水にさらす。

2.鍋ににサラダ油大さじ1を熱し、手羽先を並べ入れて両面こんがりと焼く。玉ねぎを加えて炒める。

3.2にトマト缶を汁ごと加える。じゃがいも、スープの素、ローリエ、水1カップ、砂糖小さじ2、塩小さじ1を加えて火にかける。

4.煮立ったらフタをして約15分、じゃがいもが柔らかくなるまで煮る。


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